6 Bottles - 2 Venti 100% Pugnitello

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Vigneto: 2 Venti

Denominazione: IGT

Uvaggio: 100% pugnitello

Tipologia del terreno: il terreno presenta una tessitura franco sabbiosa. Si tratta di un suolo sciolto caratterizzato da una significativa presenza di sabbia. E un terreno proveniente dalle sabbie plioceniche con una forte presenza di calcio. Il vigneto si trova a 160 m s.l.m, esposto a sud-nord, e, nonostante la presenza del bosco, è un terroir ben ventilato. La superficie è pari a 1 ettaro.

Sistema dell’allevamento: cordone speronato

Densità d’impianto: 5500 ceppi per ettaro

Vendemmia: raccolta manuale nella seconda metà di settembre circa

Vinificazione: fermentazione spontanea con il pied de cuve nei tini di cemento.

Affinamento: il vino viene affinato in barriques di rovere francese nel primo passaggio per circa 12 mesi. Dopo un affinamento in vetro il 2 Venti viene commercializzato.

Note sensoriali: colore intenso granato con venature violacee. Ha profumi di mora, ribes, mirtilli neri, di ginepro, licorice, cuoio e tabacco. In bocca è corposo e complesso con note di frutti neri e erbe medicinali con lungo retrogusto speziato.